La culture des oliviers est devenue ici l’activité agricole principale, l'excellente huile produite ici en atteste. Vous allez vous en rendre compte en parcourant cette région. Conseil du coach, l’huile d'olive c'est bon pour le vélo, il faut en effet consommer des lipides, si possible des bons comme l'huile d'ici. Après 50 km de bosses successives vous êtes au pied du col de l'Espigoulier, encore lui, mais sur sa face nord cette fois, après cette ascension laisser vous descendre jusqu'à Aubagne, sur une belle route presque sans donner un coup de pédale. Un parcours de difficulté moyenne dont les ascensions ne sont pas redoutables.