Boucle Equestre du Canal

      <p>Châtaignier</p>

<p>Bien peu d’arbres ont lié leur destin avec l’homme comme le châtaignier. À la fois arbre fruitier et arbre forestier le châtaignier a su être au fil du temps un fidèle compagnon de l’homme lui apportant une nourriture de base particulièrement nutritive, remplaçant bien souvent, pour les populations les plus pauvres, le pain consommé lors d’occasions exceptionnelles. Tout naturellement, le châtaignier fut alors « l’arbre à pain ». Aujourd’hui, on attend avec impatience le retour de l’automne pour retrouver toutes les<br />
sensations de la châtaigne. Le bruit de la châtaigne qui éclate, l’odeur qui titille vos papilles, le noir sur les doigts à la décortiquer et surtout le feu autour duquel on se rassemble pour secouer la poêle trouée.</p>

<p>Les cigognes<br />
Les premiers rayons du soleil de mars, le printemps arrive et avec lui le retour de couples de cigognes. Cet oiseau de la famille des échassiers, faisant preuve d’un extraordinaire sens de l’équilibre en choisissant le faîte d’un toit ou la pointe d’un poteau électrique comme emplacement idéal pour le nid, a élu domicile depuis quelques années à Sévérac. Dressée sur ses longues pattes rouge orangé, la cigogne, le plumage uniformément blanc à l’exception de rémiges noires, guette ses proies dans les prairies humides où la végétation est courte. En vous promenant, ouvrez bien les yeux mais aussi<br />
les oreilles car les cigognes communiquent entre elles par claquettements. Ces sons, associés à des postures particulières, permettent aux oiseaux de communiquer dans différentes situations, comme la défense de leur nid, l’appel de leur partenaire et la reconnaissance.</p>

<p>Les pêcheurs<br />
Lors de votre randonnée, vous croiserez sans doute des pêcheurs le long du canal. Le calme et la tranquillité des lieux sont propices à d’agréables parties de pêche à la ligne. La patience est souvent récompensée, brochets et anguilles mordent à l’hameçon.</p>